SUNGAI PETANI – Adunan rempah giling turun temurun menjadi rahsia gulai kepala ikan yang dijual di Bazar Ramadan Kota Kuala Muda dekat sini, kekal lazat sekali gus menjadi tarikan buat pengunjung. Pengurus Restoran Uncle Chen Gulai House, Muhamad Rozi Kasim, 32, berkata, adunan yang dipelajari daripada ahli keluarganya menggunakan bahan berkualiti seperti biji rempah dan cili kering untuk mengekalkan rasanya sama seperti dahulu. Katanya, dia menggunakan 10 kilogram ikan segar dari perairan Kuala Muda untuk dimasak gulai setiap hari. “Biasanya……
