fbpx
SARAH menunjukkan ikan yang telah siap disiang dan dibersihkan untuk dijadikan pekasam. – SHAHIR NOORDIN

Ikan pekasam, kering pembuka selera Ramadan

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on telegram

IKAN pekasam dan ikan kering sememangnya tidak asing lagi bagi penduduk di negeri-negeri di utara terutama setiap kali tiba bulan Ramadan. Bagi peminat juadah tersebut, mereka pasti menyediakan stok makanan tersebut untuk dihidangkan semasa bersahur, dan tidak kurang juga yang menghidangkannya semasa berbuka puasa. Biasanya, ikan pekasam dan ikan kering yang terdiri daripada ikan lampam, puyu, sepat, gelama, talang dan kembung akan digoreng garing sebelum ditabur dengan bawang goreng dan cili padi yang dipotong kecil. Rasanya yang masam dan masin…

 

 

Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya.