DAGING lembu atau kerbau merupakan sumber protein penting yang menyokong keperluan asid amino serta mikronutrien bagi pemakanan serta kesihatan manusia. Pada 2005, penggunaan daging lembu dan kerbau di Malaysia berjumlah 138,980 tan metrik berbanding 244,801 tan metrik pada tahun 2022, iaitu peningkatan sebanyak 76 peratus. Ini mencerminkan kadar peningkatan purata sebanyak 4.47 peratus setiap tahun. Jumlah penggunaan daging sesebuah negara secara lazimnya adalah berkadar terus dengan peningkatan populasi dan pendapatan rakyat. Sementara bekalan tempatan untuk kedua-dua jenis daging tersebut mengalami……
