Bapa punca anak tak suka makan sayur

PETALING JAYA – Faktor genetik antara penyebab ramai penduduk Malaysia tidak makan sayur sekali gus menyumbang kepada peningkatan kes penya­kit tidak berjangkit (NCD) termasuk penyakit jantung di negara ini.

Pakar dietitian Hospital Pakar KPJ Damansara, Farah Farha­nah Hashim berkata, pasangan suami isteri tidak mengamalkan pengambilan sayur dengan mencukupi menyebabkan zuriat mereka juga tidak makan sayur.

“Perkara ini memang berlaku. Apabila ibu tidak mengamalkan makan sayur semasa hamil, anak boleh mendapat genetik tidak makan sayur.

“Sebab itu apabila kita minta anak-anak makan sayur (selepas meningkat usia), mereka tidak mahu dan sampai dewasa tidak suka makan sayur.

“Selalunya faktor genetik bukan disebabkan ibu kerana mereka tahu kepentingan makan sa­yur, tetapi disebabkan oleh bapa,” katanya ketika dihubungi Kosmo! baru-baru ini.

Farah Farhanah berkata, meskipun bapa tidak mengan­dungkan anak, tetapi tabiat bapa tidak makan sayur mempe­ngaruhi sperma yang menyebabkan genetik tidak makan sayur.

Malah, kata beliau, corak pemakanan anak banyak dipe­ngaruhi corak pemakanan bapa iaitu 70 peratus berbanding ibu 30 peratus sekali gus menunjukkan betapa besar peranan bapa dalam mencorakkan pemakanan anak.

Jelas beliau, pengambilan sa­yur yang cukup bermaksud makan sekurang-kurangnya dalam tiga hidangan sehari meliputi sarapan, tengah hari dan makan malam.

Dalam pada itu katanya, pengambilan makanan ringan dalam kalangan kanak-kanak juga boleh menyebabkan mereka kurang minat makan sayur kerana makanan ringan mempengaruhi rasa makanan kanak-kanak.

“Makanan ringan mengan­dungi banyak garam atau gula dan tinggi bahan pewarna. Kea­daan ini juga akhirnya akan menyumbang genetik tidak makan sayur yang seterusnya,” katanya.

Kementerian Kesihatan Malaysia sebelum ini memaklumkan kira-kira 95 peratus atau lebih 22 juta rakyat tidak makan sayur seperti disaran sehingga boleh menyebabkan penyakit hati berlemak dan NCD lain.

Data itu berdasarkan daripada Tinjauan Kebangsaan Kesihatan dan Morbiditi pada 2019.

Mengulas peratusan besar rakyat Malaysia tidak makan sayur, Farah Farhanah berkata, angka tersebut dikhuatiri akan terus meningkat jika tiada intervensi oleh semua pihak terlibat untuk menanganinya.

“Sekarang sudah tahun 2022 mungkin telah meningkat kepada 98 peratus. Dalam tempoh beberapa tahun ini macam-macam telah terjadi. Peningkatan harga barang mentah dan sebagainya,” ujarnya.

Tambah beliau, peratusan besar itu juga selari dengan pe­ningkatan kes penyakit jantung iaitu satu daripada lima penduduk kepada satu daripada tiga ­penduduk mengalaminya ketika ini.

“Kita sudah ada kajian tentang pemakanan sayur. Persoalannya, apa langkah seterusnya untuk meningkatkan pemakanan sayur tidak kisah apa sahaja jenis.

“Sayur mengandungi serat yang penting untuk jantung,” katanya.