SETELAH melalui beberapa fasa kajian sejak tahun 2015, kini pensyarah Universiti Putra Malaysia (UPM), Dr. Nur ‘Aliaa Abd. Rahman boleh tersenyum gembira kerana telah berjaya untuk mempatenkan formulasi dan teknologi serbuk aiskrim. Melalui formulasi tersebut, aiskrim yang dihasilkan lebih berkualiti, premium, lebih menyihatkan serta lambat untuk cair. Menurut Nur ‘Aliaa yang juga bertanggungjawab sebagai ketua penyelidik, formulasi serbuk aiskrim itu kini menjadi asas utama untuk mereka mengkomersialkan aiskrim daripada hasil pertanian seperti buah-buahan tropika dan tumbuhan lain. “Formulasi yang kita……
